Apéliote a 25 ans et aurait pu vivre à Nice ou Marseille mais il a préféré rester au pays et prendre la suite de ses parents, paysans sur le plateau de Valensole. Apéliote cultive une lavande et un lavandin tout exprès pour nous ; à peine ramassées, les gerbes de fleurs sont plongées dans l'eau glacée des sources du Verdon. C'est ce parfum de lavande mêlée à la bergamote et aux muscs blancs avec des notes hyperfusantes (ambre sec) que nous vous proposons de découvrir. Une merveille...